Dışarıda yemek yerken fazla bahşiş vermem için kandırılıyor muyum? Vergiden önce bahşiş vermeli miyim?

Restoranlar söz konusu olduğunda, başlangıç ​​noktası %15’tir ve garanti edildiği gibi bundan yukarı çıkacağım. Lokantalarda yüksek oranda bahşiş verme eğilimindeyim. Oradaki garsonlar genellikle harika, daha düşük fiyat noktaları ve çeşitli müşterilerle ilgileniyorlar. Bazı insanların lüks bir restoran değil, sadece bir lokanta olduğunu düşündükleri müşteri önyargısından da muzdarip olduklarını hissediyorum.

Yemeğim 10 dolar da olsa 100 dolar da olsa iş aynı. Garsonların bahşişlerini derhal almalarını sağlamak ve paranın gerçekten de garsonlara gitmesini sağlamak için nakit ödeme yapmaya çalışıyorum. Kredi kartı ücretlerini içeren toplam bir bahşiş vermemiz mi bekleniyor? Dahası, başkalarına yardım etmek her zaman parayla olmaz. Zamanımı birkaç hayır kurumunda gönüllü olarak harcıyorum ve kan bağışında bulunuyorum.

Beni rahatsız eden şey, New York metropol bölgesinde restoranlardaki bahşiş tavsiyelerinin hatalı hesaplamalara dayanması. Arkadaşlarım ve ben, bahşişlerin yemeğin fiyatına dayalı olması gerektiği konusunda hemfikiriz – bu ara toplam veya vergi öncesi rakamdır. Restoranlar sık ​​sık insanları nihai miktar hakkında bahşiş vermeye teşvik eder.

Adil Bir Damper

İlgili: Dışarıda her yemek yediğimde %20 bahşiş vermekten bıktım usandım. Daha az bahşiş vermek hiç uygun mu? Yoksa ben cimri miyim?

Sayın Fuar,

Evet, evet, evet ve evet.

Evet, yemekhanelerdeki garsonlar herhangi bir restoran çalışanı kadar sıkı çalışırlar ve en uygun bahşişinizi – %15 veya %20 – ve beyaz masa örtülü bir restoranda vereceğiniz bahşiş kadar hak ederler. Evet, personelle iyi bir ilişkiniz olmadığı ve ara sıra iyi niyetle bahşiş vermediğiniz sürece tüketicilerin bir şarküteride bahşiş vermesi beklenmemelidir. Bir eczanede hayır kurumu bağışını “atlamayı” seçerseniz, bu da sorun değil. Evet, bağışlar ve bahşişler giderek daha fazla iç içe geçiyor ve bu her zaman iyi bir şey değil. Hayır kurumu konusunda rahat olmalı ve bağışın söz konusu hayır kurumuna gideceğinden %100 emin olmalıyız.

Ve ana noktanız: Evet, vergi öncesi ve kredi kartı ödemeleri öncesi ara toplamda bahşiş vermek kesinlikle adildir, ancak birçok insan – özellikle arkadaşlar arasında bahşişi hesaplarken – vergi sonrası toplamı bahşiş verir. Neden? Belki de arkadaşlar arasında ve/veya bize örnek hizmet veren bir hizmet görevlisinin önünde vergi konusunda kılı kırk yaran görünmek istemiyoruz. Bahşiş hesaplama genellikle baskı altında yapılır ve hiç kimse cimri olarak görülmekten hoşlanmaz. Satış vergisinin dahil olduğunu bildiğim için neredeyse her zaman toplam tutarı bahşiş veririm, çünkü öncelikle masama hizmet eden kişiye fazladan 1 $ veya daha fazlasının gideceğini düşünürüm.

Meslektaşım MarketWatch haber editörü Nicole Pesce, herkese ne kadar bahşiş vermeniz ve kime bahşiş VERMEMENİZ gerektiği konusunda bir rehber hazırladı. Ayrıca bahşiş vermenin neden bu kadar tartışma konusu haline geldiğini ve neden daha fazla bahşiş veriyormuşuz gibi göründüğünü gösteren üç nedenden bahsetti: insanlar pandemi sırasında personele daha fazla bahşiş verdiler (sonuçta işleriyle sağlıklarını ve hayatlarını riske atıyorlardı); Son 12 ayda 40 yıllık yüksek enflasyon her şeyin maliyetini yükseltti ve bu nedenle tüyolarımız fiyatlarla paralel yükseldi; ve son olarak, dijital bahşiş her yerde mevcut gibi görünüyor ve insanlar bahşiş verme yorgunluğundan muzdarip.

Yine de bahşiş verme yorgunluğu olan tek kişi siz değilsiniz: Amerikalılar genellikle bahşiş vermekten rahatsız oluyor. Kişisel finans sitesi Bankrate tarafından geçen ay yayınlanan bir ankete göre, ABD’li yetişkinlerin büyük çoğunluğu (%66) bahşiş verme konusunda olumsuz görüşlere sahip. Sonuç olarak: tüketiciler, çalışanlara düşük ücret ödemeleri için tazminat ödemeye zorlandıklarını hissediyor (%41) ve tüm bu dijital suçluluk tüyolarını (%32) takdir etmiyorlar ve sonuç olarak, bahşiş verme kültürünün kontrolden çıktığına inanıyorlar (%30). Katılımcılar ayrıca ne kadar bahşiş verecekleri konusunda kafalarının karıştığını (%15), ancak küçük bir azınlık (%16 gibi önemsiz bir oran) bahşiş yerine daha yüksek fiyatlar ödemeye razı olacaklarını söyledi.

İnsanlar bahşiş miktarları konusunda daha az cömert görünüyorlar ve ayrıca daha az bahşiş veriyorlar gibi görünüyor. Bankrate’in araştırmasında belki de en şaşırtıcı olan şey, yemek yiyenlerin yalnızca %65’inin dışarıda yemek yediklerinde gerçekten bahşiş vermesidir (bu oran geçen yılki %73’ten düşmüştür). Restoranlardan sonra, insanların berberlere/kuaförlere (ankete katılanların %53’ü) ve yiyecek dağıtım çalışanlarına (%50) bahşiş verme olasılığı daha yüksektir. Bu noktadan hareketle, yalnızca küçük bir azınlık taksi veya ortak araç kullanan şoförlere (ödeme karşılığında bahşiş verme seçeneği sunan New York taksileri burada bir aykırı değer olabilir), otel görevlilerine, baristalara ve yiyecek dağıtım çalışanlarına bahşiş verdiklerini söylüyor.

Bahşiş hakkında bu konuşmayı yapmamız önemli çünkü beklentiler ve dijital bahşiş verme yöntemleri sürekli değişiyor. Bir yandan, insanlar daha yüksek fiyatlarla karşı karşıya ve anlaşılır bir şekilde bahşiş verme baskısı altında hissediyorlar. Öte yandan bu konuşma doğal olarak hizmetlilerin çalışma koşulları ve maaşlarıyla da örtüşüyor. Amerikalılar, pandeminin en kötü günlerinde olduğundan daha az bahşiş veriyor. Hizmet çalışanları – sağlık personeli, otobüs ve tren sürücüleri ve ilk müdahale ekipleriyle birlikte – pandeminin kahramanları arasındaydı. Bu asla unutmamamızı umduğum bir şey.

Ayrıca okuyun:

“Her mesleğe eşit derecede saygı duyuyorum, ancak pek çok insanın garson olduğum için beni küçük gördüğünü hissediyorum”: Amerikalılar daha az bahşiş veriyor. Plakaya çıkmalı mıyız?

“Çok üzgünüz!” Bir arkadaşımıza 400 dolarlık konser bileti ve 2.000 dolarlık Rangers koltuğu verdik ama onun düğününe davet edilmedik. konuşacak mıyız?

‘Bütün bu ipuçları toplanır’: Bir restoran %20 bahşiş eklerse, ödeme yapmak zorunda mıyım? Bahşiş isteğe bağlı olmamalı mı?