Küresel Viski Pazarı 2028’e Kadar 127 Milyar Dolara Ulaşacak

İçki trendleri gelir ve gider, ancak iyi bir dramı tutamazsınız. yeni göre Küresel Viski Pazarına Genel Bakış, 2023-28 Bonafide Research tarafından hazırlanan rapora göre, viski kategorisi 2028 yılına kadar 127 milyar dolara ulaşacak. Kategori, %6,34’lük bir YBBO ile genişliyor.

Rapora göre Asya-Pasifik, viski için en heyecan verici bölgelerden biri olarak gelişti ve Hindistan, ruha özellikle büyük bir yakınlık gösteriyor.

Kategorideki bir diğer parlak nokta: Japon viskileri. “Kusursuz kalite, rafine tatlar ve geleneksel damıtma yöntemlerine bağlılık”, alt kategoriyi ilgi odağı haline getirdi. Küresel Viski Piyasasına genel bakış, Japon viskilerinin ‘Skoç’un uzun süredir devam eden hakimiyetine meydan okuduğunu’ belirtti.

2020’de Amerika Birleşik Devletleri Damıtılmış Ruhlar Konseyi, Japonya’dan viski ithalatının 67 milyon dolar olduğunu kaydetti. Bu, 2015 ile 2020 arasında Japon viski ithalatının 18,4 dolardan 67,4 milyon dolara yükselmesiyle ithalatın üçe katlanmasını takip ediyor. Pazarın büyümesinin yanı sıra, ilgiden yararlanan kategoriye Kaiyo, Kanosuke ve Akkeshi gibi bir dizi yeni giriş oldu.

Aromalı viskilere yönelik artan bir eğilim olmasına rağmen, Scotch tüketicilerin en çok tercih ettiği viski olmaya devam ediyor. Vantage Market Research’e göre, küresel aromalı viski pazarının değeri 2022’de şu anda 27,9 milyar dolar ve 2030’da 47,1 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Rapor, Millennials’ın yeni ve benzersiz tat deneyimleri arayışını kategorinin itici gücü olarak gösteriyor. E-ticaret platformu Drizly, en çok satan aromalı viski markalarının Fireball, Crown Royal (elma ve akçaağaç yinelemeleri sunar), Skrewball fıstık ezmeli viski ve Jack Daniel’s (Tennessee elması, Tennessee balı, Tennessee ateşi) olduğunu belirtti.

Rapor, geleneksel viskinin hala üstün olmasına rağmen, alkolsüz muadillerinin çeşit ve popülaritesinin arttığını kabul etti. Alkolsüz viski kategorisi son birkaç yılda genişledi. Ruhsuz Kentucky 74, şaşırtıcı bir şekilde gerçek maddeye yakın bir Kentucky burbon alkolsüz yapar. Lyre’s, Pazartesi ve Free Spirits’te olduğu gibi, sıfır geçirmez kokteyllerde viski olarak ikiye katlanan malt alkolsüz bir ruha sahiptir. 2021’de Lyre, 20 milyon sterlin (26,8 milyon ABD doları) değerinde bir finansman turunu tamamlayarak markanın net işini 270 milyon sterline (362 milyon ABD doları) çıkardı. Lyre’s, aperitivolardan cinlere ve romlara kadar çok çeşitli alkolsüz alkollü içkiler üretir.

Rapor, viski kategorisindeki mevcut en büyük oyuncuların Brown-Forman olduğunu belirtti.
BF.B.
(Jack Daniel’s, GlenDronach, Old Forester), Pernod Ricard (Jameson, Aberlour, Midleton), Suntory, Bacardi (Aberfeldy, Dewar’s) Edrington Group, Constellation Brands
STZ
ve Diageo (Johnnie Walker, Lagavulin).