Türkiye’de Ağustos Süt Üretimi Yüzde 9,5 Arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayı süt ve süt ürünleri üretimine ilişkin verileri açıkladı. Bu verilere göre, toplanan inek sütü miktarı ağustosta yıllık bazda %9,5’lik bir artış göstererek 1 milyon 21 bin 399 tona ulaştı.

Ocak-ağustos dönemini kapsayan ilk 8 ayda ise toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre %2,8 artışla 7 milyon 862 bin 534 ton olarak kaydedildi.

İçme Sütü ve Diğer Ürünlerdeki Değişimler

Ağustos ayında içme sütü üretimi yıllık bazda %4,8 artışla 138 bin 885 ton oldu. Bu yılın ilk 8 ayında içme sütü üretimi %8,2’lik bir yükselişle 1 milyon 181 bin 93 tona çıktı.

Yoğurt üretiminde ağustos ayında %0,9’luk bir azalışla 134 bin 781 tonluk üretim gerçekleşti. Ancak, yılın 8 aylık toplamında yoğurt üretimi %7 artışla 997 bin 795 tona ulaştı.

İnek peyniri üretimi ağustosta %3,4 artarak 71 bin 334 ton olarak belirlendi. Yılın ilk 8 ayında ise bu rakam %3,6’lık bir artışla 572 bin 956 tona yükseldi.

Söz konusu ayda ayran ve kefir üretimi %0,8 artışla 99 bin 433 ton olurken, tereyağı ve sade yağ üretimi %7,5 artışla 8 bin 966 ton olarak gerçekleşti.

Ocak-ağustos döneminde ayran ve kefir üretimi %7,6 artışla 735 bin 42 ton seviyesine çıkarken, tereyağı ve sade yağ üretimi %1,1 azalışla 74 bin 605 tona geriledi.

Temmuz ayında 987 bin 644 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ağustos ayında %3,4’lük bir artış göstererek 1 milyon 21 bin 399 tona ulaştı.

• #Süt Üretimi